- Fibrele alimentare pe care le obținem din fructe, legume, leguminoase și cereale integrale nu au doar rolul de a ne ajuta să evităm constipația și să avem o digestie ușoară. Unele fibre, cum ar fi psyllium, pot oferi, de asemenea, beneficii importante pentru sănătate.
Principalele beneficii ale fibrelor
Tipuri de fibre
- Fibrele solubile – se găsesc în pulpa celulelor vegetale, iar printre cele mai bogate alimente în fibre solubile amintim: secară, ovăz, banane, mere, cartofi, semințe de in, mazăre, fasole, soia.
- Fibrele insolubile – se găsesc în membrana celulelor vegetale, iar printre cele mai bogate alimente în fibre insolubile amintim: porumb, orez, conopidă, cereale integrale, sfeclă, varză, nuci și semințe.