O ceaşcă de cafea este un răsfăţ, un deliciu, dar şi o licoare ce aduce multiple beneficii consumatorilor. O ceaşcă de cafea nu oferă doar revigorarea de dimineaţă, ci mai multe beneficii semnificative asupra sănătății. Dezbaterile pe tema cafelei sunt valabile din cele mai vechi timpuri şi sunt foarte controversate, în care se menţionează şi activitatea antioxidantă, dar şi potenţialul de stimulare a creierului consumatorilor.
Pe de altă parte, indigestia, creşterea frecvenţei cardiace, tensiunea arterială crescută şi insomnia sunt doar câteva dintre dezavantajele unui aport mare de cafea.
Cafeaua oferă creştere de memorie pe termen scurt, fiind o sursă de antioxidanţi utili
Studiile făcute pe consumatorii de cafea boabe proaspăt măcinata sau pe consumatorii de cafea deja măcinată şi vândută la pungi vidate arată faptul că această licoare magică are un rol important în creşterea activităţii creierului şi a memoriei pe termen scurt. Timpii de reacţie şi memoria consumatorilor se îmbunătăţesc în mod considerabil în urma consumului de cafea comparativ cu cei ce nu consuma cafea.
Conform neurologilor şi toxicologilor, se consideră faptul că una din cele mai importante componente ale cafelei, cofeină, acţionează asupra zonelor creierului responsabile de memorie şi de concentrare. Ca şi o consecinţă directă, cofeina oferă un impuls asupra memoriei pe termen scurt şi asupra acuităţii puterii de concentrare a unui individ.
În altă ordine de idei, cafeaua este o sursă de antioxidanţi foarte utili, o gamă largă de analize de laborator au identificat peste 1000 de antioxidanţi în boabele de cafea. Aceşti antioxidanţi se găsesc în ceaşcă de cafea şi ajută la combaterea inflamaţiilor care sunt cauzele fundamentale ale afecţiunilor cronice. Antioxidanţii joacă şi un rol important în neutralizarea radicalilor liberi ce apar natural ca şi parte a funcţiilor metabolic zilnice.
Cafeaua previne declinul cognitiv şi previne apariţia cancerului
Cafeaua trimite un impuls temporar benefic spre creier şi memorie. Un consum frecvent şi constant de cafea poate preveni declinul cognitiv asociat anomaliilor mintale, cum ar fi boala Alzheimer. Experţii au descoperit faptul că un consum de 3 ceşti de cafea pe zi are beneficii ce nu pot fi altfel reproduse, eliminând sau reducând riscul de demență şi de Alzheimer cu până la 65% pe toată durata vieţii. Cofeină împiedica formarea plăcii beta-amiloid, placă ce poate contribui la progresia bolii Alzheimer, dar şi la prevenirea diabetului dietetic.
Nu în ultimul rând, cafeaua ajută la reducerea anumitor tipuri de cancer, îndeosebi scăderea riscului de cancer endometrial la femei. Statistic, femeile ce consumă patru sau mai multe ceşti de cafea zilnic au şanse scăzute de apariţie a cancerului, comparativ cu femeile ce beau mai puţin de o cană zilnic.
Cafeaua are în componenţa substanţe fitochimice antioxidante denumite polifenoli, ce demonstrează proprietăţi anticancerigene în diferite analize şi studii detaliate de laborator efectuate în ultimele decenii. Aceste substanţe reduc şansele de apariţie a tumorilor la o expunere mică la compuşii cancerigeni.
